2011. augusztus 19., péntek

Brioni, Tito marsall szigete 2011.


Robert Koch emlékműve
A 19. század utolsó évtizedében egy osztrák gyáros, Paul Kupelweiser vásárolta meg a szigeteket egy olasz iparostól. Ő hívta ide Robert Kochot, a későbbi Nobel-díjast a maláriaszúnyogok kiirtása céljából.
 


 Érintetlen part



 Tito Cadillecje

Jugoszlávia elnöke az autót 1953-ban ajándékba kapta Eisenhowertől, az Egyesült Államok akkori elnökétől. Az eredeti Eldorado modell a mai napig a turistákat szolgálja Brioni szigetén, ahol a néhai elnök nyári rezidenciája volt.Tito rajongott az autókért, sok kocsija közül ez a Cadillac volt a kedvence, s ez az egy maradt Horvátországban, a többit eladták. Brioni szigetén a turisták szívesen kifizetnek óránként 5000 kunát, mintegy 180 ezer forintot, hogy vezethessék az oldtimert, s ha még fényképezkedni is akarnak vele, az plusz 50 kunába (1800 forint) került. Tito Cadillacja csak tavaly nyáron több mint (3,5 millió forintnak megfelelő) 100 ezer kunát fialt a Brioni szigeteknek.



 

   Kedvenc hobbija a fotózás volt


Kádár Brionin


A sziget legöregebb fája 1690 éves

info:
http://www.brijuni.hr/en/
 http://www.croatianhistory.net/etf/brijuni.html
 http://brijuni.aventin.hr/


2011. július 26., kedd

Óvári bökős


Óvári bökős

A csirkemelleket laposan kettényitom, ízlés szerint sózom borsozom.
A belsejét megtöltöm füstölt sajttal és apróra vágott vöröshagymával.
Összetűzöm fogpiszkálóval, majd bacon szalonnával betekerem. Ezt is fogpiszkálókkal rögzítem. Ettől lesz bökős.
A patisszont kettévágom, keresztirányban beirdalom,vigyázva, hogy a héjába ne vágjak bele, ezután megsózom. Kezdődhet a sütés. A patisszonokat először a lapjukkal lefelé sütöm meg. miután megfordítottam őket, meglocsolom olíva olajba áztatott fokhagymával és petrezselyemmel és így sütöm készre.
A fokhagymás olaj belesül a bevagdalt részbe, isteni illata és látványa lesz.
A csirkemelleknek kb 40 perc kell, hogy teljesen átsüljenek, a patisszon hamarabb megsül.





2011. július 22., péntek

Ma sütöttem

Patyi Kati receptje alapján
Pizzás batyu
80dkg lisztből aminek 2/3-a finom liszt, 1/3-a rétesliszt egyszerű kelt tésztát gyúrunk.
Miután megkelt kétfelé szedjük, kb. 1cm vastagra kinyújtjuk, lehetőleg téglalap alakúra, aminek a mérete olyan 70x 35-40cm.
A kinyújtott tésztát megkenjük pizzakrém és paradicsomszósz keverékével.
A téglalap felső szélesebbik felére sonkát pakolunk,majd az alsó részt kétszer ráhajtjuk.
Így egy hosszú rudat kapunk, amit háromszögekre felvágunk.
Megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal és kb. 20 perc alatt aranybarnára megsütjük a 180 fokos előmelegített sütőben.
Nemfogtok csalódni benne!
Nekem 1kg tésztából 3 tepsire való sült ki.